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酵素的做法?食材
苹果 1000克
冰糖 1100克
方法/步骤
1、苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥
2、将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用
3、隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了
4、把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素
5、饮用方法: 每次2汤匙.可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性.早上空肚喝, 午饭前1小时,晚上临睡前喝
酵素制作过程?1.
护心酵素原料:菠萝800克(去皮)冰片糖150克,柠檬一个。制作时间15天左右。
2.
抗动脉硬化酵素原料:连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个,按生姜一层柠檬一层糖一层码放,制作时间14天。
3.
保肝酵素原料:鲜木瓜500克(带片洗净晾干),冰片糖200克、柠檬一个,制作时间约十四天.
自制酵素正确制作方法?1、主料:红心柚子1000g。
2、辅料:白糖600g、凉开水2100g(或纯净水)。
3、柚子肉剥去白膜摆碎,酵速桶凉开水冲洗沥干放进酵速桶里加入白糖,柠檬汁凉开水(或纯净水)搅拌均匀。
4、放置温暖处发酵,但是不能暴晒。
5、每天早晚排气搅拌一次。
6、有了丰富的泡沫,没有明显的酒味就可以出桶了。
7、罐装酵素之前先把工具高温消毒。
8、罐好的酵素放冰箱冷藏一两天再喝口感更佳。
制作酵素
1、材料
可食用:各种瓜果、西红柿、黄瓜、红枣、枸杞、薄荷都可以。不同的瓜果颜色不同,柠檬、桔子橙子、菠萝属于黄色,红色的有西红柿、草莓、火龙果、樱桃、西瓜等。
不可食用:果皮、有一定程度腐败的瓜果、蔬菜、茶叶渣、豆渣等。用来养花的话就可以杂乱一些,讲究少,如果用来清洗就可以单用水果皮,比较清爽哦。
2、材料切小块
瓜果削皮切成小块或者条状,柠檬或者橙子可以带皮切片(提前洗干净晾干),果肉可以做成可食用酵素,剩下的果皮正好做成其他用途的酵素。
3、准备容器
做酵素要用的容器一定要干净、密封性好。提前清洗干净,晾干后备用哦。
4、可食用酵素
可食用酵素有两个制作方法,一个是加冰糖(红糖或者白砂糖都行),容器底部铺糖,加水果,加糖···一层一层铺满,靠水果自身的发酵渍出酵素液。
另一种方法就是加饮用水(最好是能直接饮用的干净水),按照1份糖3份水果10份水的比例来添加,倒好水和糖后要用干燥的勺子搅拌好。
5、不可食用酵素
如果是做不可食用酵素,就没那么麻烦了。找个大桶放上果皮、菜叶子,可以倒上淘米水,也可以直接加清水,按照1份水果3份水的比例。
6、发酵时间
冬天的温度低,15度以下要发酵4-5个月,15度以上发酵3个多月,夏天25-28度要发酵2个月,温度太高也可以放进冰箱保鲜室发酵。
自制酵素的方法?酵素可以有效促进机体新陈代谢,促进肠道蠕动,有利于减肥和健身。但是市面上卖的酵素质量褒贬不一,今天给大家推荐一个自制酵素的方法,需要准备的食材有,冰糖两斤,苹果两斤。
首先将苹果洗净,放于玻璃瓶内,保持干燥整洁,同时苹果去核切块。
一层冰糖一层苹果,一层冰糖一层苹果叠放。达到瓶身七分满即可。置于阴凉处放置1个月即可看到瓶内有气泡产生,将瓶内的液体倒出,天然酵素制作完成。
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